ยินดีต้อนรับสู่เว็บไซต์ของเรา!

อ่านความรู้ด้านล่างแล้วจะรู้ ว่าไก่มีขุมทรัพย์อยู่เต็มไปหมด

ลักษณะทางชีวภาพของไก่

1. อุณหภูมิร่างกายอยู่ระหว่าง 40.9 องศาถึง 41.9 องศา และอุณหภูมิร่างกายเฉลี่ยอยู่ที่ 41.5 องศา สำหรับไก่หนุ่มเมื่อผสมพันธุ์อุณหภูมิของไก่ บ้านสูงโดยทั่วไป 35 องศาเซลเซียส

2. การเต้นของหัวใจ 160 ถึง 170 ครั้งต่อนาที ลูกไก่จะสูงกว่าผู้ใหญ่ในแง่ของอายุ ในแง่ของเพศแม่ไก่จะสูงกว่าไก่ตัวผู้

3. การวางไข่ ไก่ออกไข่เฉลี่ยประมาณ 300 ฟองต่อปี โดยมีอัตราการฟักไข่เฉลี่ยมากกว่า 70%

4. นอกจากนี้ อัตราส่วนอาหารต่อเนื้อสัตว์โดยทั่วไปคือ 1.50-2.00:1; อัตราส่วนอาหารต่อไข่โดยทั่วไปคือ 2.0-2.5:1.0

5. ไก่โดยทั่วไปมีอายุได้ถึง 13 ปี (สภาพแวดล้อมในการผสมพันธุ์)

6. ไก่ไข่: โดยทั่วไปจะเริ่มการผลิตในประมาณ 110 วัน (เพาะพันธุ์โรงงาน) และจะกำจัดภายใน 72 สัปดาห์และมีน้ำหนักประมาณ 2 กิโลกรัมเมื่อกำจัด

บัตรประจำตัวชาย-หญิง

ไก่ : ตากลม ให้อาหารเร็ว

ไก่: หัวเล็ก ตาเป็นวงรี เริ่มช้า กินช้ากว่าไก่ปกติ ไก่จะออกมาหลังจาก 20.5 วัน และมีไก่ออกมามากกว่า 21 วัน

การบริโภคสูงสุด: ภายใต้แสงธรรมชาติ การบริโภคสูงสุดคือ 2 ถึง 3 ชั่วโมงหลังจากพระอาทิตย์ขึ้นและ 2 ถึง 3 ชั่วโมงก่อนพระอาทิตย์ตก

การผลิตไข่สูงสุด: 2 ถึง 5 ชั่วโมงหลังจากเริ่มแสง
news1

ไก่ นิสัย

ความต้านทานความเย็นไม่ดี อุณหภูมิร่างกายของลูกไก่อ่อนต่ำกว่าไก่โต 3 ℃ ใช้เวลา 10 วันกว่าจะถึงอุณหภูมิร่างกายปกติ นอกจากนี้ลูกไก่ยังมีขนสั้นและบางและไม่สามารถกันความหนาวเย็นได้ ดังนั้นพวกมันจึงไม่สามารถปรับตัวให้เข้ากับสิ่งแวดล้อมได้มากนักและต้องอาศัยการเก็บรักษาความร้อนเทียมเพื่อให้ลูกไก่เติบโตได้ตามปกติ การพัฒนา. ลูกไก่อายุ 1 ถึง 30 วันควรได้รับความอบอุ่นและเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่สะอาดและถูกสุขลักษณะ ไก่ที่มีอายุมากกว่า 30 วันโดยทั่วไปจะมีขนเต็มและไม่จำเป็นต้องอุ่น อุณหภูมิร่างกายสูงและเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยทั่วไป อุณหภูมิร่างกายของไก่จะอยู่ระหว่าง 40.8~41.5℃ ดังนั้น ไก่จะต้องเลี้ยงในสภาพแวดล้อมที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีในฤดูหนาวที่อบอุ่นและฤดูร้อนที่เย็นสบาย นอกจากนี้ ไก่ยังมีระบบย่อยอาหารสั้น มีเมตาบอลิซึมที่แข็งแรง การเจริญเติบโตและพัฒนาการที่รวดเร็ว ดังนั้นไก่จึงต้องได้รับสารอาหารที่เพียงพอและย่อยง่าย ฟีดสามารถตอบสนองความต้องการ ความต้านทานที่อ่อนแอ โดยเฉพาะไก่หนุ่มมีความเสี่ยงต่อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ดังนั้นนอกจากการทำงานที่ดีในด้านสุขอนามัยสิ่งแวดล้อมแล้ว เราต้องทำหน้าที่ป้องกันให้ดีด้วย ตัวอย่างเช่น ห้ามมิให้บุคคลภายนอกเข้าและออกจากเล้าไก่โดยเด็ดขาด สภาพแวดล้อมและกรงต้องผ่านการฆ่าเชื้อ และไก่ทุกชนิดต้องได้รับการฉีดวัคซีนต่างๆ เป็นประจำ ง่ายต่อการตกใจกลุ่ม ไก่มักขี้อาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งไก่หนุ่มที่ง่ายต่อการฝูง แออัดในที่สว่าง การเจริญเติบโตและการพัฒนาถูกปิดกั้น และการเหยียบย่ำไก่ที่ร้ายแรงอาจทำให้ทุพพลภาพและเสียชีวิตได้ ดังนั้นควรเลี้ยงไก่ในที่เงียบๆ การจัดการที่หยาบคาย เสียงกะทันหัน การบุกรุกของสุนัขและแมว และอาการชัก อาจทำให้เกิดความวุ่นวายในฝูงและส่งผลต่อการเจริญเติบโต กลัวความชื้น. ไก่ควรเติบโตในสภาพแวดล้อมที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท หากสภาพแวดล้อมชื้น เชื้อโรคและเชื้อราบางชนิดจะเติบโตและสืบพันธุ์ได้ง่าย ถ้าบ้านไก่ชื้น มูลไก่จะหมักเพื่อผลิตก๊าซพิษ ทำให้ไก่ป่วยง่าย
news2

 
ขนไก่แบ่งออกเป็นขนไก่และขนไก่ฟ้า ส่วนที่เปิดออกเรียกว่าขนชั้นนอก และส่วนที่ปกคลุมด้วยผิวหนังเรียกว่าขนขนเป็ด ขนออก 7.6%~8.6% ของน้ำหนักไก่สด หากรวบรวม แปรรูป และใช้ประโยชน์ได้อย่างกว้างขวาง สามารถนำมาใช้ทำแกนหมอน ผ้าห่ม เสื้อกั๊ก ถุงนอนทหาร ฯลฯ ได้ และขนขนาดใหญ่ยังสามารถทำพัดขนนก แบดมินตัน เป็นต้น .
ขั้นตอนการเข้าซื้อกิจการ
(1) การเก็บและถนอมขน
①การรวบรวม การถอนมีสองประเภท: การถอนแบบแห้งและการถอนแบบเปียก การถอนขนแบบแห้งจะดีกว่า การถอนแบบเปียกมักใช้ในพื้นที่ส่วนใหญ่ในประเทศของเรา และขนมีความชื้นมาก และจำเป็นต้องทำให้แห้งและเก็บรักษาไว้ เวลาเก็บขนไก่ ควรแยกขนดาวน์ ลาเมลลา และขนขนาดใหญ่ โดยเฉพาะขนดาวน์และลาเมลลานั้นมีค่าที่สุด ดังนั้นอย่าพลาด คุณภาพและจุดประสงค์ของขนต่างๆ ต่างกัน ดังนั้นอย่าเอามารวมกัน
② การอบแห้ง ขนควรเป่าให้แห้งในที่ร่ม แดดส่อง และสะอาด และไม่ผสมในสิ่งเจือปน ควรเก็บขนแห้งให้ทันเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ลมพัดปลิวและเปียกน้ำค้างในตอนกลางคืน
③การเก็บรักษา จัดเก็บขนแห้งในโกดังที่แห้งและตรวจสอบบ่อยๆ หากขึ้นราหรือมีกลิ่นพิเศษ ควรตากให้แห้งอีกครั้ง
(2)การแปรรูปขน
①การเลือกลม เทขนนกลงในเครื่องปั่นผมเป็นชุดๆ เปิดเครื่องเป่าลมเพื่อให้ขนบินในกล่อง และใช้เกล็ด ขน ทรายสีเทา และหนังเท้าที่มีความหนาแน่นต่างกันให้ตกในกล่องรับแล้วเก็บแยกกัน . เพื่อให้ได้คุณภาพ ความเร็วลมในกล่องลมควรเท่ากัน และขนที่เลือกควรบรรจุลงในถุงใหญ่
②หยิบขนหลังจากหว่านแล้วหยิบก้านและขนเบ็ดเตล็ดอีกครั้ง และตรวจดูว่าปริมาณขี้เถ้าและขนล่างนั้นเป็นไปตามมาตรฐานหรือไม่
③การรวมกลุ่ม ขนที่หยิบขึ้นมาจะถูกปรับและซ้อนตามส่วนประกอบที่มีคุณภาพ เพื่อให้ปริมาณกำมะหยี่ถึงมาตรฐานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
④บรรจุภัณฑ์ ขนแบบกองจะถูกสุ่มตัวอย่างและตรวจสอบใหม่เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐาน กล่าวคือ ขนเหล่านี้เทลงในเครื่องอัดฟาง และมีการเย็บหมวกที่นิ้วเท้า กำหนดหมายเลข และชั่งน้ำหนักหลังจากนำออกมาแล้ว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปพร้อมสำหรับการขาย
กำลังประมวลผล
①การเลือกวัสดุ จำเป็นต้องเลือกขนไก่ที่มีขนปุยหนาและแบ่งตามตำแหน่งของไก่ ขนไก่ที่อกและหน้าท้องเป็นวัตถุดิบที่เหมาะสมที่สุดในการแปรรูปขนไก่
②การฉีกมักจะใช้นิ้วโป้งซ้าย นิ้วชี้ และนิ้วกลางเพื่อบีบส่วนปลายผมบนของไก่ลง จากนั้นใช้นิ้วโป้งขวา นิ้วชี้ และนิ้วกลางเพื่อบีบขนไก่ลงและขวาลงไป ฉีกมันลงและฉีกมันออก เส้นใยกำมะหยี่เป็นดอกไม้ ซึ่งก็คือกำมะหยี่ไก่
③ การแยกสี เมื่อฉีกผ้ากำมะหยี่ ยกเว้นกำมะหยี่ไก่สีขาวแยกจากกัน สีอื่นๆ จะรวมกันเรียกว่ากำมะหยี่ไก่สีเทา และสามารถจัดเก็บรวมกันได้
④บรรจุภัณฑ์ขนไก่ขาวและขนเป็ดสีเทาต้องบรรจุแยกกันเพราะราคาต่างกัน เนื้อไก่เป็นวัสดุโฟมน้ำหนักเบา เพื่อประหยัดค่าขนส่ง ควรเหยียบและมัดให้แน่นระหว่างกระบวนการบรรจุภัณฑ์ ข้อกำหนดและคุณภาพของเนื้อไก่โดยธรรมชาตินั้นต้องการความแห้งและสัมผัสที่นุ่มมือ ขนดาวน์เนื้อไก่นั้นดีและขนดาวน์บริสุทธิ์อย่างแรงต้องไม่น้อยกว่า 90% โดยขนซ้ำต้องไม่เกิน 10% และขนปุยต้องไม่เกิน 2%

คุณค่าทางโภชนาการ

NS ไก่ อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สารอาหารในไก่ส่วนใหญ่มีโปรตีนและไขมัน แต่ไก่ขาดแคลเซียม เหล็ก แคโรทีน ไทอามีน ไรโบฟลาวิน ไนอาซิน วิตามินและเส้นใยหยาบต่างๆ หากกินไก่เป็นอาหารหลักเป็นเวลานานและไม่กินผลไม้ ผัก และธัญพืชอื่น ๆ อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ง่าย
news3-min

การสืบสวนทางวิทยาศาสตร์เชื่อว่าปริมาณการบริโภคไก่มีผลกระทบอย่างมากต่อสุขภาพของร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะผู้สูงอายุและสตรี

นักโภชนาการชี้ให้เห็นว่าเนื่องจากผู้คนกินอาหารที่หลากหลายตลอดทั้งวัน โดยเฉลี่ยแล้ว ไก่จึงมีปริมาณคอเลสเตอรอลสูงที่สุด คอเลสเตอรอลจะเพิ่มอุบัติการณ์ของโรคหัวใจและหลอดเลือดและหลอดเลือดสมองอย่างมาก หากผู้สูงอายุและผู้หญิงกินไก่ทุกวัน คอเลสเตอรอลส่วนเกินจะสะสมในร่างกายอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ซึ่งไม่เพียงแค่ส่งผลเสียต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเพิ่มอุบัติการณ์ของโรคหัวใจและหลอดเลือดในสมองอีกด้วย ความน่าจะเป็น

นอกจากนี้ ผู้ค้าผิดกฎหมายบางรายยังเพิ่มฮอร์โมนในอาหารไก่ ส่งผลให้มีฮอร์โมนตกค้างในไก่ ซึ่งจะส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์ด้วย

สตรีมีครรภ์ที่กินไก่ที่มีฮอร์โมนอาจทำให้น้ำนมกลับมาเป็นโรคอ้วนได้ ผู้เยาว์ยังสามารถนำไปสู่วัยแรกรุ่นได้

ประสิทธิภาพ

ไก่อุดมไปด้วยโปรตีน และไขมันในไก่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว จึงเป็นอาหารโปรตีนที่ดีสำหรับผู้สูงอายุและผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ เหมาะที่จะใช้ไก่หรือน้ำซุปไก่เป็นอาหารเสริมหลังการเจ็บป่วยหรือหลังคลอดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับไก่เนื้อนุ่ม สามารถใช้สำหรับความเมื่อยล้าและอ่อนแอ กระดูกนึ่ง และร้อนวูบวาบ ม้ามพร่อง ท้องร่วง กระหายน้ำ metrorrhagia ตกขาว น้ำอสุจิ ฯลฯ.


เวลาโพสต์: 12 พ.ย. - 2564

ส่งข้อความของคุณถึงเรา:

เขียนข้อความของคุณที่นี่และส่งถึงเรา